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Incontro ASPARAGO E PAESAGGIO
14 Maggio @ 16:00 - 18:00
Incontro ASPARAGO E PAESAGGIO con:
- Marco Boglione Presidente Fondazione Camillo Cavour di Santena
- Carlo Tosco DIST Politecnico di Torino
- Marco De Vecchi DISAFA Università di Torino
- Carlo Avataneo Fotografo del paesaggio,
- Elena Costa Associazione Terre da Gustare del Pianalto, del Chierese e del Carmagnolese
- Gino Anchisi Associazione Produttori Asparago di Santena e delle Terre del Pianalto
Il paesaggio del Pianalto, del Chierese e del Carmagnolese in cui è coltivato l’Asparago è stato
modellato dall’azione, nel corso di milioni di anni, delle acque del Paleo Po e Paleo Tanaro, dai
sommovimenti tellurici che hanno dato vita al Bacino Idrografico della Banna e dal lavoro di
bonifica, disboscamento, allevamento e di coltivazione che si è susseguito nei secoli.